sábado, marzo 24, 2007

Pure de patatas al estilo Balsera

Estilo Balsera es por mi segundo apellido, tíos. Asi que os enseñaré cómo me hacía el puré Mami y mi yaya.

Ingredientes:


Leche semi
Mozarella

Puré en copos (MAGGI NO, PUTO ASCO)
Salchichas para celíacos
Tomate ORLANDO

Huevos

Preparación:

Ponemos a hervir como medio litro de leche o así. Cuando empieces a temer que se saldrá y mancharás la vitrocerámica, echas unos trozos de que mozarella cortada en tacos , dos sal chicas (soy un mago del humor ) troceadas igual y el huevo.
Remueves bien para que la clara se extienda y sobretodo para que se rompa la yema, y el queso también se homogeinice (¿estará bien dicho eso?). Una vez vuelvas a temer por la integridad de tu vitro (si es que aún no manchaste nada), echas el puré así de golpe.



Es muy importante que lo hagas así y que manches, para que tu madre se enfade tanto que la próxima vez que se vaya te deje comida hecha. Es mejor ser un inútil consentido que ser un buen cocinero atareado. Una vez hayas removido bien hasta alcanzar el espesor deseado, lo echas en un plato (no olvides derramar un poco en el suelo y que quede pegajoso, un buen golpe de efecto como ése hará que no pises la cocina una semana más), y lo riegas de tomate abundante, que es la base de la dieta de cualquiera nacido entre el 78 y el 90.



Para servirlo, como siempre, recomiendo Cocacola fría y una peli teen en Telecinco.